Til og fra i snart 90 år, og daglig i over 20, år har Ph. Thorstensen solgt hummer fra sine lokaler på Fiskehallen. Hummer, også kalt «Havets kardinal» er svært smaksrik siden den vokser sakte i kalde farvann. For mange er hummeren virkelig et eksklusivt produkt, og med et glass hvitvin til, kan vi love en fantastisk smaksopplevelse.

Vi har i dag 2 arter hummer tilgjengelig.